Tamara e Michèle : La nostra storia
Tutto è cominciato più di vent’anni fa, in un freddo pomeriggio d’inverno nel nucleo di Bre, con la neve fuori, il camino acceso e un’idea semplice: preparare biscotti di Natale insieme ai nostri figli.
Quello che doveva essere un appuntamento natalizio tra due mamme e tre bambini si è trasformato, anno dopo anno, in una tradizione irrinunciabile.
I figli sono cresciuti, ma noi abbiamo continuato. Le ricette sono aumentate, le varietà si sono moltiplicate e, con loro, anche le quantità !
Nel tempo, intorno al nostro piccolo laboratorio si è creato un gruppo di amici e complici. A volte siamo soltanto noi due, altre volte arrivano amici, spesso accompagnati da qualche bottiglia di vino, pronti a darci una mano o semplicemente a tenerci compagnia. Spesso alcune amiche si uniscono a noi per dedicarsi alle decorazioni.
Un aiuto davvero prezioso è quello di Althea, la figlia di Tamara, che grazie ai suoi studi artistici e al suo talento riesce a trasformare i biscotti più elaborati in squisite opere d’arte.
La passione per la sperimentazione
Ogni anno è anche l’occasione per sperimentare. Proviamo nuove ricette, scopriamo sapori e combinazioni diverse e mettiamo alla prova la nostra curiosità .
Alcune nuove creazioni conquistano subito tutti e diventano parte del nostro repertorio fisso. Altre, invece, vengono bocciate senza troppi rimpianti e finiscono direttamente nel dimenticatoio!
È questo il bello della nostra tradizione: la voglia di provare, inventare, migliorare e, naturalmente, assaggiare.
Più di una tradizione
Per noi fare biscotti significa molto più che seguire una ricetta. Significa condividere una passione, ritrovarsi, ridere, sperimentare e riscoprire ogni anno il piacere delle cose fatte a mano.
Ed è proprio da questa amicizia e da oltre vent’anni di biscotti, prove, successi e qualche inevitabile insuccesso che nasce La Fabbrica del Biscotto.